??由于這個(gè)時(shí)期寶寶的學(xué)習(xí)能力、自主能力逐漸加強(qiáng)，應(yīng)該特別注意培養(yǎng)他們正確的飲食理念與就餐習(xí)慣，為他們建立健康的一生膳食模式奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

??美味菜品

??涼拌空心菜

??材料：空心菜200克、培根2片。

??調(diào)料：醋、鹽、香油、生抽、姜末各適量。

??做法

??1.空心菜擇洗干凈，放入加了鹽的沸水中焯一下?lián)瞥鰜?lái)，瀝干水，切段；培根切成末。

??2.將空心菜段、培根末放在大碗里，加醋、姜末，以及香油、生抽拌勻即可。

??愛(ài)心小提示

??空心菜中膳食纖維的含量較豐富，具有促進(jìn)寶寶腸胃蠕動(dòng)、通便潤(rùn)燥的作用。

??姜汁松花蛋

??材料：松花蛋2個(gè)。

??調(diào)料：姜末、醋、鹽各適量。

??做法

??1.松花蛋去殼，切成瓣，整齊地碼到盤(pán)子里。

??2.姜末用醋和鹽拌勻，撒在松花蛋上即可。

??愛(ài)心小提示

??松花蛋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，但媽媽要注意買(mǎi)無(wú)鉛松花蛋，避免寶寶鉛中毒。

??胡蘿卜拌萵筍

??材料：胡蘿卜200克、萵筍100克。

??調(diào)料：鹽、香油各適量。

??做法

??1.胡蘿卜去皮，洗凈，切片；萵筍洗凈，切片。

??2.鍋置火上，放入適量水煮沸后，下入胡蘿卜片和萵筍片焯熟，撈出瀝干水分。

??3.將胡蘿卜片和萵筍片放入碗內(nèi)，加鹽、香油拌勻即可。

??肉炒三丁

??材料土豆丁200克、胡蘿卜丁100克、白菜丁50克、豬瘦肉丁150克。

??調(diào)料生抽、鹽、料酒、水淀粉、蔥末、高湯、植物油各適量。

??做法

??1.將土豆丁、胡蘿卜丁用油炸熟；豬瘦肉丁用水淀粉和鹽上漿，入油鍋滑散，撈出。

??2.油鍋燒熱，熗香蔥末，放入白菜丁、肉丁、土豆丁、胡蘿卜丁煽炒，加入生抽、料酒、高湯、鹽燒煮片刻，用水淀粉勾芡即可。

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